aM Stralsund

Speisekarte Frühstück & Brunch in Stralsund

Willkommen im aM am Alten Markt. Unsere Speisekarte für Frühstück und Brunch in Stralsund ist bewusst überschaubar gehalten: modernes All Day Breakfast mit Pancakes, Eggs Benedict, Shakshuka, Bowls, Stullen und Croques – alles frisch zubereitet, mit guten Produkten und viel Liebe zum Detail.

Ob süß oder herzhaft, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch, kurzer Kaffee oder ausgedehnter Brunch – hier findest du unsere komplette Karte inklusive Getränken, Kaffeespezialitäten, hausgemachten Limonaden und Weinen. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt.

Zur Frühstückskarte

Alter Markt 15
18439 Stralsund
kontakt@stralsund.am · 03831 3035094

Frühstück Breakfast

Pancakes

Pancakes — frisch & saftig8,50

Drei fluffige Buttermilch-Pancakes · Puderzucker · ein Topping nach Wahl

Toppings: Berries · Salted Caramel · Frischkäse-Ahornsirup · Pistaziencreme

Croques & Burger

Croque Madame14,90

Brioche · Dijon · Erdnussbutter · Cheddar-Béchamel · Greyerzer · Schinken · Bacon · Spiegelei

Croque Monsieur13,90

Brioche · Dijon · Erdnussbutter · Cheddar-Béchamel · Greyerzer · Schinken · Bacon

Beef Burger17,90

Brioche Bun · Avocado · Meerrettich · Cheddar · Béchamel · pulled Weiderind · rote Zwiebelmarmelade

Eier & Freunde

Spiegelei7,40

Zwei Eier vom Hof · Sauerteigstulle · zusätzliches Ei 1 €

Fluffy Rührei7,40

Drei Eier · Hartkäse · Schnittlauch · halbe Sauerteigstulle · zusätzliches Ei 1 €

Add on: Bacon · Pilze · Tomatensalsa · gepickelte Zwiebeln + je 2 €

Benedikt14,50

Brioche · Onsen-Ei · Bacon · Schinken · Cheddar · Sauce Hollandaise

Florentine13,50

Brioche · Onsen-Ei · Spinat · Cheddar · Sauce Hollandaise

Shakshuka12,90

Fladenbrot · Tomaten-Paprikasugo · Eier gestockt

Brot & Stullen

Frenchtoast — creamy & crunchy10,50

Brioche, in Vanillemilch gebadet · karamellisiert · Berries

Bananenbrotkuchen5,50

Erdnussbutter · belgische Schokie

Golden Plunder8,50

Aprikose · Plunderteig · weiße und dunkle Schokie · limited

Stulle Vegie — basic7,80

Sauerteigbrot · körniger Frischkäse · Gartenkresse · Orangenpfeffer

Stulle Vegie — Avocado9,50

Sauerteigbrot · körniger Frischkäse · Avocado · Spiegelei

Stulle „Beef“13,80

Sauerteigbrot · Roastbeef vom Weiderind · gepickeltes Gemüse · Meerrettich

Stulle „Nordisch“12,90

Sauerteigbrot · hausgebeizter Lachs · Rotkohl · Currycreme

Stulle „Italien“13,90

Sauerteigbrot · Burrata · Salzzitrone · Tomatensugo · Rucola

Bowls

Simple8,50

Joghurt natur · Granola · Berries

Simply fit9,20

Skyr · Granola · Banane · Dattel

Premium Deliziös10,90

Joghurt natur · Himbeergel · Apfelbutter · Granola · Früchte · Schoko-Reiswaffel

Only Fruits5,50

Früchte nach Angebot · frische Zitrone · Agave

Bunter Ackersalat

Bunter Ackersalat8,90

Salate · Cerealien · Brot · Parmesan · Topping des Tages

Add on: Pilze · Bacon + je 2 €, Lachs + 4 €

Plates

Unsere Plates sind liebevoll angerichtete Frühstücksteller – harmonisch zusammengestellt und inspiriert von den Frühstückstraditionen verschiedener Länder. Für alle, die morgens Lust auf eine kulinarische Genussreise haben.

Klassisch17,90

Brötchen hell/dunkel · Cheddar · Gruyère · Kochschinken · Rührei · Lachs · Konfitüre · Butter

Skandinavisch16,50

Knäckebrot · Roggenbrot · Lachs · Eiersalat · Käse · Butter

Amerikanisch16,50

Pancake · baked Beans · Bacon · Spiegelei · Kartoffelchips

Französisch13,50

Croissant · Konfitüre · Apfelbutter · Brie

Kaffee

Espresso2,40
Espresso Macchiato3,20
Espresso Doppio3,60
Espresso Doppio Macchiato3,90
Café Crème3,40
Americano3,80
Iced Americano3,80
Cappuccino3,90
Flat White3,90
Milchkaffee4,60
Latte Macchiato4,90
Iced Latte Macchiato4,90
Latte Macchiato Doppio5,40
Schokochino5,40
Filterkaffee Tasse2,50
Filterkaffee Kanne9,10

Heiß & herzlich

Loose Leaf Tee3,20

Diverse Sorten

Frischer Ingwer-Zitronentee4,20

Ingwer · Zitrone · Honig

Frischer Minze-Tee3,90
Chai Latte4,50
Heiße Schokolade4,50

Hausgemachte Limonade

Holunder-Minze 0,5 l4,50
Himbeer-Limette 0,5 l4,50
Maracuja-Zitrone 0,5 l4,50

Shots & Säfte

Birnensaft3,50
Orangensaft3,50
Maracujanektar3,50

Auch als Schorle

Schorlen & Softdrinks

Fritz-Apfelschorle3,90
Fritz-Rhabarberschorle3,90
Fritz-Kola3,90
Fritz-Kola Zero3,90
Tonic3,50
Wild Berry3,50
Ginger Ale3,50
Wasser still / Sprudel2,90
Wasser still / Sprudel 1,0 l6,90

Bier vom Fass

Carlsberg Pils 0,3 l3,70
Carlsberg Pils 0,5 l5,40
Grimbergen Ale 0,25 l4,20
Blanc 1664 0,25 l4,20
Alster 0,3 l3,70
Alster 0,5 l5,40
Fruchtiger Biercocktail 0,25 l6,50
Aperol Bier Spritz 0,25 l7,90

Bier

Weizen 0,5 l5,40
Weizen alkoholfrei 0,5 l5,40
Carlsberg Beer 0,0 Flasche 0,3 l3,70

Spritziges

Mimosa 0,15 l5,50

Frizzante · Orangensaft

Frizzante 0,1 l3,90
Crémant Rosé34,00

M. Martin, Loire brut, Flasche

Aperol Spritz7,90
Campari Spritz7,90
Limoncello Spritz7,90
Sarti Spritz7,90
Sanddorn Spritz7,90
Canonita Spritz7,90

Spritziges 0,0

Martini Florale Spritz7,90
Rhabarber-Lillet Spritz7,90
Holunder-Minze Spritz7,90
Grapefruit-Rosmarin Spritz7,90

Longdrinks & Cocktails

Gin Tonic7,90
Cuba Libre7,90
Campari Orange7,50
Campari Soda5,90
Negroni9,00
Espresso Martini9,50

Weine

Weiß

Bretz Kerner 0,2 l6,90

Kabinett feinherb

Bretz Becht 0,75 l25,20
Markgräfler Grauburgunder 0,2 l7,20

QbA trocken

Markgräfler Grauburgunder 0,75 l26,00
Kesselring Pinot Grigio 0,2 l6,50

alkoholfrei

Kesselring Pinot Grigio 0,75 l27,00
Nik Weis Schiefer Riesling 0,75 l34,00

trocken

Weinschorle 0,2 l5,90

Rosé

Kesselring Frl. Rosé trocken 0,2 l6,90
Kesselring Frl. Rosé trocken 0,75 l25,00

Rot

Paelo Leo Passitivo 0,2 l7,50

Primitivo trocken

Paelo Leo Passitivo 0,75 l29,00

Alle Preise in Euro, inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer. Änderungen und saisonale Anpassungen vorbehalten. Reservierungen bequem online oder per E-Mail.